Description
Bavette d’Aloyau.
Un morceau de viande très apprécié des amateurs de viande, qui sa caractérise par de longues fibres.
De plus, la bavette d’Aloyau est très facile à cuisiner à la poêle (env.1 min de chaque côté).
La recette emblématique : la bavette à l’échalote.
