Description
Filet mignon de porc vendu par 2 pièces
Origine France ou U.E.
4 Astuces pour réussir son filet mignon de porc :
1-Sortez-le du réfrigérateur 15-20 min. avant de le cuire.
2-Faites-le bien dorer dans une poêle très chaude avec un peu d’huile, faites colorer toutes les faces. Cela donner plus de goût.
3-Pour une cuisson au four : Après l’avoir fait doré, mettez le à 180°C pendant environ 20-25 min pour 600-700g (selon l’épaisseur)
4-Une bonne sauce à la crème, à l’échalote, au cidre ou au miel…c’est un délice.
