Description
Compter un délai de 4 jours pour la préparation des abats en Click & Collect en boucherie BVM.
Foie de veau est riche en nutriments et pauvre en calories.
Rognon de veau
Se cuisine selon les goûts sauce madère, porto, échalotes, à la crème, etc.
Comme accompagnement, tagliatelles, riz blanc ou purée.
💡 Comment les nettoyer ?
Retirer le blanc et la membrane. Couper en morceaux et rincer les rognons à l’eau froide.
